環球時報健康客戶端記者  王淑穎

5月12日，2024全民營養周暨“5·20”中國學生營養日主場活動在北京奧林匹克森林公園舉行。今年全民營養周以“奶豆添營養，少油更健康”為主題，倡導增加大豆、牛奶健康消費，合理控制食用油消費，形成健康營養的膳食結構。

國家衛生健康委食品司司長劉金峰表示，合理膳食是預防疾病、促進健康最經濟有效的途徑。踐行合理膳食，要進一步強化主動健康責任，優化科普宣教，培育新質生產力。全民營養周自2015年設立以來，已連續舉辦十屆，影響力日益壯大，在倡導公眾學習營養知識、改善膳食行為、合理預防疾病上發揮了重要作用。

農業農村部市場與信息司司長雷劉功指出，今年全民營養周的主題為“奶豆添營養，少油更健康”，很好地契合了老百姓改善膳食營養、促進健康消費的迫切需要。好產品端上老百姓的餐桌，需要科學健康的消費理念引領。希望有關部門以全民營養周暨中國學生營養日為平臺，集中開展科學膳食科普宣傳活動，引導城鄉居民營養健康消費。

中國營養學會副理事長于康等營養專家對全民營養周主題進行了解讀，專家們表示，大豆、牛奶都是健康食品，營養豐富、易于吸收，但我國目前人均消費大豆、牛奶還有較大提升空間，而食用油消費量超出推薦量較多，希望城鄉居民健康飲食，實現“增豆、加奶、控油”。啟動會上，中國營養學會理事長楊月欣等多位專家宣讀“奶豆添營養，少油更健康”倡議書，提出以營養健康為出發點，以調整膳食結構為落腳點，傳播中國居民膳食指南核心理念，提高居民營養健康素養，為健康中國助力。

本次活動由國家衛生健康委員會（國民營養健康指導委員會）、國家食物與營養咨詢委員會舉辦，中國營養學會、中國學生營養與健康促進會、中國疾控中心營養與健康所、國家食品安全風險評估中心等單位承辦?；顒蝇F場，同步啟動了營養師技能大賽、“食育講師進校園活動”?！?/span>